Yoğurtlu Patlıcan Sarma - Aylin Durmaz Akın

x Yoğurtlu Patlıcan Sarma - Aylin Durmaz Akın
Resmi büyütmek için mouse ile üzerine geliniz.
6 Kişilik Haz. Süresi: 20 dak Bekleme Süresi: --- Pişirme Süresi: 15 dak
Tarif Defteri

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet kemer patlıcan
  • 3 adet kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yumurta
  • tuz,
  • --kızartmak için:2 su bardağı sıvıyağ

Tarif

 

Patlıcanları ince uzun şeritler olacak şekilde 4 -5 parçaya keselim yarım saat tuzlu suda bekletelim. Süre sonunda her bir dilimi önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.

Biberleri közleyip kabuklarını soyalım ve minik doğrayalım. Biberlere süzme yoğurt,sarımsak ve tuz  ilave edip iyice karıştıralım.

Her bir patlıcan diliminin ucuna yoğurtlu biberden 1 tatlı kaşığı koyup saralım ve kaynar suda beklemiş soğan sapı ile bağlayalım.
Afiyet olsun.
Aylin Durma AKIN
http://yemekkvakti.blogspot.com/

Yorum Yap
  • Facebook